Nikaragua
₺200.00₺150.00
Orta Amerika kahvelerinin o temiz, dengeli ve keyifli karakterini arayanlar için: Nikaragua SHG.
Bu çekirdek, yüksek rakımda (SHG) yetişmenin getirdiği gövde yoğunluğunu, yıkanmış (Washed) işlemin sağladığı temiz fincan yapısıyla birleştirerek günlük tüketime uygun, güvenilir bir lezzet sunar.
🏞️ Bölge ve Sınıflandırma
Bölge: Nikaragua kahveleri genellikle kuzey bölgelerde, özellikle Matagalpa, Jinotega ve Nueva Segovia gibi yüksek rakımlı bölgelerde yetişir. Bu bölgeler, volkanik toprakları ve ideal yağış miktarıyla bilinir.
Sınıflandırma (SHG):
SHG (Strictly High Grown): Kahvenin 1.200 metre ve üzeri yüksek rakımlarda yetiştirildiğini gösterir. Yüksek rakımda daha yavaş olgunlaşan çekirdekler, daha yoğun ve karmaşık lezzetler geliştirir.
İşleme Süreci: Yıkanmış (Washed) – Bu işlem, çekirdeğin çevresindeki meyve özünün temizlenmesini sağlayarak, fincanda temiz, parlak ve belirgin tat profili bırakır.
📝 Tadım Notları ve Profil
Aroma: Tatlı karamelize, hafif narenciye ve fındıksı notalar.
Tat: Çok dengeli ve tatlılık ağırlıklıdır. Baskın karamel notası, kahveye zengin bir temel oluştururken, arka plandaki meyvemsi ve narenciye notaları (muhtemelen portakal, mandalina gibi) canlandırıcı bir asidite ve parlaklık katar.
Gövde: Orta, pürüzsüz ve yuvarlak.
Asidite: Parlak ama dengeli, içimi kolaydır.
Bitiş: SWEET (Tatlı) bir bitişe sahiptir. Ağızda uzun süre kalan, temiz bir karamel ve hafif sütlü çikolata tatlılığı bırakır.
☕ Kimler İçin İdeal?
Güvenilir Klasik: Çok keskin olmayan, dengeli bir asiditeye ve belirgin bir tatlılığa sahip, tam bir "orta yol" kahvesi arayanlar.
Espresso ve Süt: Karamel notaları ve orta gövdesi sayesinde özellikle espresso ve sütlü içecekler (Latte, Cappuccino) için harika bir bazdır.
Filtre Kahve: Temiz fincan yapısı sayesinde filtrede pürüzsüz bir içim sunar.