Kosta Rika
₺200.00₺150.00
Orta Amerika'nın temiz fincan yapısını, belirgin tatlılığını ve pürüzsüz gövdesini sevenler için: Kosta Rika EP SHB.
Bu çekirdek, EP (European Preparation) kalitesi ve SHB (Strictly Hard Bean) yüksek rakım sertifikasyonu ile üstün bir denge ve lezzet sunar.
🏞️ Bölge ve Sınıflandırma
Bölge: Kosta Rika, yüksek kaliteli Arabica üretimiyle ünlüdür. Bu kahve genellikle Tarrazú, Tres Ríos veya Central Valley gibi meşhur bölgelerden gelir. Bu alanlar, volkanik toprakları ve yüksek rakımları sayesinde ideal yetişme koşulları sunar.
Sınıflandırma (EP SHB):
SHB (Strictly Hard Bean / Sert Çekirdek): Kahvenin 1.200 metre ve üzeri çok yüksek rakımlarda yetiştirildiğini gösterir. Bu, çekirdeklerin daha yoğun olmasını ve daha kaliteli bir fincan sunmasını sağlar.
EP (European Preparation): Yüksek standartlı eleme ve ayıklama sürecinden geçtiği anlamına gelir.
İşleme Süreci: Yıkanmış (Washed) – Temiz, parlak asidite ve belirgin tat notalarının öne çıkmasını sağlayan klasik ve güvenilir bir yöntemdir.
📝 Tadım Notları ve Profil
Genel Tadım Profili:
Aroma: Tatlı, karamelize, hafif çiçeksi ve temiz.
Tat: Dengeli ve tatlılık ağırlıklıdır. Zengin sütlü çikolata gövdeyi desteklerken, kayısı ve bal notaları zarif bir meyvemsi tatlılık sunar. Şeker kamışı notası, kahveye kendine özgü, rafine ve uzun süreli bir tatlılık katar.
Asidite: Parlak ama dengeli. Yüksek rakımın getirdiği hafif sitrik asit, tatlılığı keserek denge sağlar.
Gövde: Orta, pürüzsüz ve ipeksi bir dokuya sahiptir.
Bitiş: SUGAR CANE (Şeker Kamışı) bitişi. Bitişte temiz, pürüzsüz ve uzun süren, rafine bir tatlılık hissi bırakır.
☕ Kullanım Alanı
Genel Amaçlı Mükemmeliyet: Dengeli profili sayesinde hem filtre kahve (pour-over, drip) hem de espresso için mükemmeldir.
Sütlü İçecekler: Yüksek sütlü çikolata ve karamel/bal notaları, sütle harmanlandığında harika bir lezzet patlaması yaratır.