Kenya Nyeri Faq
₺200.00₺150.00
Afrika'nın en prestijli kahve bölgelerinden Kenya'dan, fincanınızda asidik bir patlama ve katmanlı meyve aromaları vadeden: Kenya Nyeri FAQ AA.
Bu kahve, Natural (Doğal) işleme yönteminin sunduğu yoğun tatlılık ile Kenya'ya özgü canlı Narenciye notalarını birleştirerek sıra dışı bir deneyim sunar.
🏞️ Bölge ve Sınıflandırma
Bölge: Kenya'nın merkezi ve yüksek rakımlı bir bölgesi olan Nyeri, ülkenin en kaliteli kahvelerinin yetiştiği alan olarak bilinir. Bölgenin zengin volkanik toprakları, kahveye özgün parlaklığını ve kompleksliğini verir.
Sınıflandırma (AA FAQ):
AA: Kenya kahve sınıflandırmasındaki en büyük elek boyutunu ifade eder, bu da çekirdeklerin daha yoğun ve kaliteli olduğunu gösterir.
FAQ (Fair Average Quality): Genellikle belirli bir bölgedeki ortalama kalite standartlarını ifade eder.
İşleme Süreci: NATURAL (Doğal) – Kahve kirazları, çekirdekten ayrılmadan meyvesi üzerinde güneşte kurutulur. Bu yöntem, çekirdeğin meyve şekeri ve aromasını yoğun bir şekilde emmesini sağlayarak, kahveye belirgin bir çilek, tropikal meyve ve şarapsı tatlılık katar.
📝 Tadım Notları ve Profil
Genel Tadım Profili:
Aroma: Yoğun, tatlı, şarapsı ve egzotik. Belirgin çilek ve tropikal meyve kokusu hâkimdir.
Tat: Çok canlı, parlak ve meyvemsi. İlk yudumda yoğun çilek ve tatlı tropikal meyveler (ananas, mango) hissedilirken, arkadan gelen narenciye (greyfurt, misket limonu) asiditesi ile denge sağlanır. Doğal işlemin getirdiği şarapsı, mayhoş bir alt ton bulunur.
Gövde: Orta, dolgun ve pürüzsüz.
Asidite: ACIDIC (Asidik) bir bitişe sahiptir. Çok yüksek ve parlaktır. Kenya kahvelerine özgü "domates" veya "frenk üzümü" benzeri kompleks asitliği barındırır.
Bitiş: Uzun süren, temiz narenciye ferahlığı ve yoğun meyve tatlılığı ile kapanır.
☕ Kullanım ve Öneri
Bu kahve, kompleks, canlı ve asidik lezzetleri sevenler için idealdir. Özellikle asiditenin ve meyve notalarının öne çıktığı filtre kahve demleme yöntemlerinde (V60, Chemex) harika sonuçlar verir.